- 2016年3月30日 10:35
かっぱ寿司（３／３０）
◆ 相当久しぶりにかっぱ寿司に行った。何年ぶりだろうかと、その程度行っていなかった。かっぱ寿司はもはや回転寿司店ではない。寿司はレーンを回っておらず、全てが端末による注文方式になっている。
◆ 回転寿司は気軽に好きなものが食べられるわけだが、レーンの寿司を誰も取らなければ渇いてしまって味が落ちる。寿司屋によっては皿に仕込まれたRF IDによって製造時間を管理し、古くなると自動廃棄している。当然廃棄すればロスになるので、来店者数やそれらの客がどの程度食べているか\x82
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