電子レンジでパスタ

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「電子レンジでパスタも出来ますよ」こんなmailを頂いた。
そこで早速実験開始！パスタ．．家をあさってみると、こんなものを発見した。


マカロニのオヤブン（カナブンではない）みたいな形状だ。
肉厚もかなりある。
太めのボールペンを斜めに切った感じと言えば分かりやすいだろうか？肉厚のある物は電子レンジでの調理に向かない。
乾物はその名の通り水分含有量が少ないから、内部に水分が浸透しないことには発熱が起こらないのだ。
でもまあ．．ラーメンもできる事だし，一発やってみるか．．

パスタに不釣り合いな入れ物はご愛敬，こんな感じで水を入れて調理開始する。
コイツは、普通に湯で茹でるときは１５分を要すると袋に記載されている。
さて電子レンジを何分にセットしよう．．茹ですぎたパスタなんぞは食えた物ではない。
とりあえず５分にセットして調理開始！１分を過ぎた辺りから水が沸騰しはじめる。
もう少し深い入れ物の方が、噴きこぼれる心配がないが．．それに気が付いたときは噴きこぼれた時だった。
５分間の調理時間が無事終了して、パスタの様子を見ると．．若干太くなっている。
食ってみると、芯が残っている感じだ。
そこで再度少量の水を足して１０分間の追加熱を試みる。
何とも長い時間だ．．．そして再度試食，未だ芯が有るなあ．．やはりパスタの品種を誤ったのだろうか？電子レンジで１０分加熱となると結構な時間だ。
それでも芯が．．って訳で、再度タイマを１０分にセット。
実に合計２５分間の加熱と相成った。


色も白っぽくなって、一応完成！湯気が出ているのがお解りいただけるだろうか？この電子レンジ製パスタと共に、フツーにナベで茹でたパスタも作ってみた。
味を比べると．．違う。
電子レンジの方は未だ芯が残っているというか、固い感じなのだ。
やはり肉厚のパスタはうまく調理できないようだ。
或いは１昼夜くらい水に浸しておけばマシになるかも知れないが。
次回は細目のスパゲッティか、もう少し小型のマカロニで試してみよう。